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우리집 5세 깔뚱이는 달콤한 음식을 참 좋아하지만 계란 알레르기 때문에 케익은 늘 한 입도 먹지 못해요
친구들이 유치원 생일 파티에서 즐겁게 케이크를 나눠 먹는 모습을 볼 때마다 아이는 늘 서운하고 엄마인 저도 마음이 아팠습니다.
그래서 생각했어요. “집에서 직접, 계란 없이도 맛있게 만들 수 있는 케이크가 없을까?”
오늘은 아이들이 좋아하는 초콜릿을 넣어 계란 없이도 부드럽게 즐길 수 있는 ‘노계란 초콜릿 케이크’ 간단 레시피를 소개하려고 합니다.
우리 아이가 안심하고 먹을 수 있고, 만들기도 쉬어요~
재료 (작게 1판 기준)
- 핫케잌 믹스 150g
- 우유 150ml
- 올리브유 반 스푼(계란 대신 반죽 농도 맞추기 용)
- 초콜릿 적당히(토핑·속재료용)
- 버터 (선택)
집에서 케이크를 만들 때 시판 핫케이크 믹스를 자주 사용해요.
핫케익 믹스 중에서도 믹스에 계란이 들어가 있지 않은 두 가지 제품을 자주 쓰는데요.
<모리가나 핫케익 믹스> <그린스 오리지널 팬케익> 두 제품을 주로 이용하는 편입니다.
모리가나는 150g 두 봉지가 들어있어서 봉지째 뜯어쓰기가 좋구요 그린스는 필요한 만큼 덜어쓰는거라 아주 조금만 만들때 좋은 것 같아요
믹스 150g에 우유 150ml(믹스랑 우유는 1:1비율)그리고 계란 대신 올리브유 반 스푼~한 스푼을 넣어 반죽을 만들어 주세요. 올리브유가 계란 역할을 대신해 반죽의 촉촉함을 잡아줍니다.
가끔 풍미를 위해 버터를 넣기도 하구요..(이건 선택!)
그 다음 초콜릿을 취향껏 올리고 예열한 오븐에서 구워주면 끝!
계란이 없어도 부드럽고 달콤한 초콜릿 케이크가 완성돼요.
아이 간식이나 생일 파티용으로도 딱 좋답니다.
만들기
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| 믹스에 우유 넣고 버터를 전자레인지에 살짝 녹여 넣어줬어요 | 올리브유 넣고 | 섞어섞어 | 반죽 붓기 그릇 표면에 남은 버터 살짝 발라줬습니다. |
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| 초콜릿은 집에 남은 키세스 5개 | 콕콕 박아주고 | 180도로 예열된 오븐에 넣어주기 | 160도에서 20분 조금 안되게 구워줬습니다. |
집에서 간단히 만든 노계란 초콜릿 케이크,
아이 간식은 물론 생크림만 얹으면 생일케이크로도 만들 수 있어요
계란이 없어도 촉촉하고 달콤하니 깔뚱이도 마음 놓고 맛있게 먹을 수 있었답니다.
깔뚱이처럼 계란 알레르기 때문에 케이크를 마음껏 먹지 못하는 아이가 있다면
이번 레시피로 한 번 만들어 보세요.
만드는 과정도 간단하고, 집 안에 퍼지는 초콜릿 향까지 행복을 더해줄 거예요.
작은 오븐과 몇 가지 재료만 있으면 충분히 멋진 케이크를 완성할 수 있으니
주말에 아이와 함께 만들어봐도 좋을것 같습니다 💛
[추천 제품 링크]
• 모리나가 핫케익 믹스 ➜ https://link.coupang.com/a/cSA2fF
• 그린스 팬케익 믹스 ➜ https://link.coupang.com/a/cSA4Qz
• 프리미엄 올레오칸탈 올리브오일 ➜ https://link.coupang.com/a/cSA5FF
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